李子布丁是一种甜点，通常含有各种水果，形状像一个小蛋糕。配料也可能包括肉，通常是牛肉。它起源于几个世纪前的英国，在那里它也获得了圣诞布丁的名字，因为它过去是-现在仍然是-传统上作为圣诞日的甜点。这种甜点来源于它的名字来源于它所含的梅子。梅子实际上是李子的一种干变种，在16世纪和17世纪甜点广受欢迎的时候，人们经常把它称为李子。
经常提供李子布丁作为圣诞甜点。
梅子布丁中的成分是可以理解的。甜点可以含有肉甚至羊肉脂肪。干果几乎总是包括梅干，但其他大多数东西也很受欢迎，包括苹果，柠檬和橘子。各种各样的坚果可能也会加入其中。水果和肉的混合物通常被称为肉馅。这种布丁可以和其他含有肉馅的甜点相媲美，比如肉馅馅饼。
梅子布丁可以有多种制作方法，一旦混合在一起，就可以扔掉放进盆里，既可以蒸也可以煮。烹饪时，许多人在布丁上撒上喜欢的酒精饮料来增加味道。一旦布丁熟了，在餐桌上摆上它也有很多种方法。有些传统要求在布丁上浇上白兰地，然后放在火上。其他一些传统只需在布丁上放上一根冬青树枝。
柠檬可能会成为特色李子布丁
另一个流行的传统是在布丁里藏一些特殊的小饰物给客人找。布丁里的东西是用来做吉祥物的。比如说，在布丁里发现的戒指就是一种结婚符咒。一个愿望是幸运的象征，银币是财富的象征。人们也知道布丁里藏着顶针，这是节俭的坏运气象征。
梅子布丁中可能会有肉末。
根据菜谱的不同，可能需要数周的时间。有些食谱将布丁蒸熟，然后在冷却的地方保存几天，然后再重新蒸煮和食用。即使在布丁上桌之后，家庭通常会把剩下的食物保存到另一个重大节日，如复活节。众所周知，梅子布丁可以保持其风味而不会变质很长一段时间。
众所周知，梅子布丁里藏着顶针包含梅干。