面团打样机是一种能为面团正常发酵创造环境的设备。一些因素可以帮助你找到你需要的面团，包括它需要容纳的面包数量和使用它的厨房面积大小。另一个重要的因素是你愿意花多少钱花费。
面包面团打样机可容纳多个面包，因为它们常用于面包店和专业厨房。
用于制作面包的步骤中，使面团在烘焙前上升，有多种尺寸。它们通常也有一个以上的面包，因为它们常用于专业厨房、面包店和餐馆。在选择面团校对器时，考虑一下你希望一次可以检验多少个面包。这将有助于了解哪种厨房设备你。
面团打样机可以与面团打样机一起使用各种类型的面包。
用于糕点面团、面包卷和面包的打样，面团打样机有两种截然不同的版本。一种是移动式的，可以从厨房的一个位置移动到另一个位置。这种型号的机器通常带有脚轮，这样就可以很容易地从一个地方推到另一个地方。另一种类似于冰箱，因为它被放在厨房的某个位置上，它不会轻易移动。
为了方便面包师使用，有些设备配有内置烤箱。这种类型的打样机通常位于烤箱顶部，这样可以方便地将面团从打样机转移到烤箱这一功能特别适用于在后一次发酵之前成型的面包和面包卷。这种类型的打样机中的烤箱可容纳与打样机相同数量的面团。
面团打样机提供可控的温度和湿度，为面团发酵创造了的环境面包师，如果他或她想要烘烤的所有面团都不能放入机器中，那么环境就不是那么了。制造商的描述将说明一次可以打样多少个面包和半个面团。
一个并非所有面团打样机都配备的便利功能是一个窗口允许面包师检查面团，而不影响面团打样机内的温度或湿度。必须打开门检查面团的进度可能会干扰面团的上升过程。
尽管这是面包师非常有用的机器，这个设备可能相当昂贵。在你试图购买面团打样机之前，考虑一下你的预算。知道你的开支限制将有助于你确定哪个设备是的，并有助于确保你会对你的购买感到满意。