香槟早餐是一种早上或中午的晚餐，在这里香槟和食物一起供应。这种类型的早餐通常是为特殊的场合和庆祝活动而准备的，如假日、团聚或其他活动。香槟早餐在高端酒店和度假胜地也很常见。有些人在家里招待这些餐点，然后邀请朋友和家人一起享用美食和香槟。尽管香槟的优雅和正式，这些早餐可以提供简单或美味的食物，在休闲环境或更豪华的环境中提供。
香槟早餐的菜单因环境而异，这顿饭总是伴随着一杯香槟或某种类型的起泡酒。有时，也可以根据要求提供其他鸡尾酒，尽管这并不常见。食客也可以选择不含酒精的饮料，如苏打水、水、茶和咖啡，除了传统的早餐饮料，比如橙汁。有些餐馆可能只为每位客人提供一杯香槟，而其他人则提供无限量的续杯服务。
用餐者可以自己动手，也可以从菜单上点餐。
他们可以在自助餐中自助餐，也可以在菜单外点餐。其他人则制定了固定的菜单，这就限制了食客只能选择一些食物。在美国，这些早餐或香槟早午餐通常都是包罗万象的，自助餐式的就餐方式在酒店和度假村非常受欢迎当早餐在家中或在较小的酒店或餐厅举行时，可以避开自助餐，以获得每位食客的定制订单。
；在香槟早餐时通常会有自助餐队伍。
这种早餐的食物质量往往会有所不同，从面包、水果等非常简单的食物到高端美食。高级度假村、酒店，餐馆一般提供香槟早餐和高品质的食物。菜肴可以包括标准的早餐项目，如鸡蛋和熏肉，以及更精致的菜肴，如熏鲑鱼和鱼子酱。当香槟早餐被用作慈善募捐时，食物通常相当精致，这使得慈善机构可以对每个盘子收取更多的费用并筹集更多的资金。
鱼子酱可以作为优雅香槟早餐的一部分。
，食物通常简单得多。选择包括鸡蛋、肉和面包，以及新鲜水果、松饼和其他配菜。再加上一杯香槟酒，就可以把这种简单的菜肴变成一个更加豪华和庆祝的场合，使之成为假日或其他特殊日子的热门活动。
香槟早餐通常提供橙汁。