Saladitos是一种流行的墨西哥小吃，由干李子和腌制的李子制成。这些李子通常还涂上辣椒或酸橙等其他调味品。这个名字来源于salado，一个西班牙语单词，意思是"salted"和-ito，一个后缀，意思是"小"。
杏干和腌制后可以标记为沙拉酱。
这些水果零食似乎起源于中国，在中国，酸梅和酸梅通常与墨西哥的酸梅稍有不同。墨西哥的酸梅往往更甜，而中国的酸梅则以酸味为主，每一种沙拉都有自己的忠实追随者。
沙拉酱起源于中国。
沙拉酱可以有多种方式供应。有些沙拉酱装在一个装满果汁或酱汁的塑料袋中。一些购买者先喝了这个，然后吃干李子，另一些人把果汁保存到后，有时把它倒在其他水果上。把这些干果中的一种放入软饮料中，比如姜汁汽水，可以部分地补充水果的水分，并改变饮料的风味。
将沙拉酱与其他水果混合是另一种常见的食用方法。顾客切开一个橘子或酸橙，然后将干李子推到开口处。水果的水分使李子部分水化，而盐和香料涂层与果汁混合，创造出新的风味。消费者喝下果汁，同时吃水果并丢弃李子核。
盐是萨拉迪托的传统涂层，但是还有很多其他口味的一个品牌的墨西哥甜食以柠檬、辣椒、草莓和橘子口味做广告。酸橙是另一种流行的口味，糖衣也很常见。
干咸杏有时也带有萨拉迪托斯的标签。这些有时也被称为变色龙。墨西哥小吃鉴赏家在使用一个词时会变得暴躁描述另一种食品，但一般来说，萨拉迪托标签通常适用于这两种食品。
2009年，萨拉迪托是健康恐慌的中心。德克萨斯州卫生服务部确定，一些制造商生产的包装咸李子含铅量较高。有一种情况是，该产品中的铅含量超过允许含量的300倍。店主将违规产品从商店货架上撤下。只有一些制造商显示出铅含量高的迹象，其他制造商没有，并继续在今天销售。
咸菜是用干的和腌制的李子制成的。