豆瓣派是一种馅饼，顾名思义，是用捣碎或捣碎的豆子做成的。传统上，豆饼是做成奶油派的，很像南瓜或红薯馅饼，这道菜通常与美国南方和灵魂食品烹饪传统联系在一起。豆饼可以平淡地吃，也可以加上配料比如鲜奶油或冰淇淋，它们有多种口味。
南部各州的几家面包店专门制作豆饼。
，虽然其他品种也可以使用。豆子被煮熟直到变软，然后与牛奶、鸡蛋、糖和香料混合。肉豆蔻和肉桂是一些常见的香料选择，尽管厨师有时会尝试其他的添加物。豆馅被倒入馅饼皮中，然后烘烤，直到奶油冻凝固。
肉桂馅饼含有丰富的矿物质和丰富的维生素，多亏了其他的配料，豆子馅饼通常不会引起肠胃问题，因为豆子是煮熟然后烘烤的。通过改变豆浆的质地，可以改变馅饼的质地，有些馅饼有点粗，另一些则非常光滑。
豆派在南方有时被称为"模拟山核桃派"，在那里野餐和聚会上已经有很长一段时间了豆饼也是美国一些黑人穆斯林社区的主食，可能是因为它是灵魂食物传统的一个组成部分。许多伊斯兰国家的面包店出售豆饼，它们可能会在黑人穆斯林教堂的募捐活动中出售。有人想尝一尝豆饼的滋味，却碰巧活了下来在美国黑人穆斯林社区附近，可能可以找到一些现成的例子，一些面包店也会发货。
基本豆饼还有另一种变体，它将馅饼从完全不同的方向变为美味的馅饼。这种豆饼通常是在西南部的传统中制作的，它包括捣碎的豆子、奶酪、玉米、辣椒和其他西南部的配料，可以配酸奶油、莎莎酱和辣酱，它可以做一道很好的开胃菜或是一道有趣的便当。
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