委托加工不需要备案。根据《食品生产许可管理办法》答记者问，明确取消委托加工备案。委托加工属于市场行为，行政部门不应干涉。食品生产委托双方只需要根据法律法规和食品安全国家标准真实标注委托方和被委托方的名称、地址和联系方式，以及被委托方的食品生产许可证等信息即可。