向日葵蜂蜜是一种甜的液体，由向日葵的花蜜制成。它的味道温和，颜色是中等的黄色。在室温下，这种蜂蜜是一种高粘性的结晶液体。虽然向日葵原产于北美，但它们在其他大陆已经种植了数百年，而且确实如此在世界上大多数通常饲养蜜蜂的地方都能找到向日葵蜜。
向日葵。
自然界中，蜜蜂从任何类型的花中采集花粉和花蜜，但是，养蜂人可以通过把蜂巢放在容易接近目标花的地方来控制蜜蜂生产的蜂蜜类型。当他们的蜂巢被放置在向日葵地里时，蜜蜂会从这些花中收集花蜜，而不是去寻找其他种类的花。一旦这片土地不再开花，为了生产更多的向日葵蜜，蜜蜂必须转移到一个新的向日葵田。一直生产这种类型蜂蜜的蜜蜂不会表现出对这种类型花的偏好，而是会在向日葵花蜜的来源消失后开始从附近其他花朵收集花粉和花蜜。
向日葵蜂蜜。
所有类型的蜂蜜，包括向日葵蜂蜜，都是由蜜蜂创造的。尽管人类已经开发出了从植物中提取糖的工艺，蜜蜂所用的工艺是的，不能人为复制，因为蜜蜂将花蜜与自己的分泌物混合制成蜂蜜，所以向日葵和其他类型蜂蜜的独特风味是由蜜蜂负责的，向日葵蜂蜜含有少量的维生素和矿物质，被认为是一种有效的剂蜜蜂通常食用或与食物或饮料混合食用，以获得甜味。
蜜蜂可以从任何类型的花（包括向日葵）收集花粉和花蜜。
许多类型的野花或混合花蜂蜜都含有向日葵蜂蜜就其本身而言，它并没有特别强烈的味道，这意味着它能很好地与其他温和类型的蜂蜜混合。向日葵蜂蜜尝起来有点花香，和其他类型的蜂蜜一样，非常甜。气味是甜的，而且相当中性。就质地而言，向日葵蜂蜜可以变得坚硬和晶莹，而不是像许多其他类型的蜂蜜那样粘稠和流动。将这种蜂蜜的温度提高几度，通常会导致晶体破裂，蜂蜜变成粘性较低的液体。
向日葵蜂蜜尝起来有点花香。
一块带有向日葵蜂蜜的蜂窝。