烤面包是一种法国式的烹饪方法，面包屑和黄油放在任何类型的砂锅上，然后在肉鸡下面变褐色，这样可以使上面有一个很好的咀嚼感。奶酪不需要在上面加奶油，即使美味可口，厨师也可以简单地用面包屑和黄油点做成一道不含奶酪的烤金饼。
一些花椰菜烤面包是用贝氏酱烹调而成的。
我们许多的烤箱菜都包括磨碎的奶酪。当奶酪放在肉鸡下面时，奶酪会融化在砂锅里，与面包屑混合在一起，做成一个美妙的褐色的顶部。比如，烤土豆就是土豆片加上贝沙梅尔或莫奈酱，这些食物在烤箱里烤一个小时，然后用这种方法烹调。
烹调剩菜是一种很好的调味方法。
食谱可以从中受益，厨师们可能需要考虑以下几点：
烤鱼可以用丰盛的莫奈酱汁烤成/>厨师们可能会想尝尝鳄梨免费早餐。
任何类型的奶油海鲜菜肴，混合着贝沙梅尔或莫内沙司、牡蛎汤、鸡肉或火鸡砂锅菜、香肠和土豆，再配上贝沙梅尔或莫奈苏芹菜、鳄梨、朝鲜蓟心、菜豆，或芦笋
韭菜可以配上金烤面
厨师甚至可以用烤面包屑的方式来解救剩菜。例如，土豆泥，稍微加热，然后在上面撒上面包屑、黄油和磨碎的奶酪，就可以做成速食土豆饼。剩下的肉或鱼加入奶油酱中，放在微波炉里加热，烤好的烤好的金烤盘可能会很可爱。
菜花可能会受益于金烤面层。
béchamel sauce，这些可以使用素食和非乳制品蘑菇汤，面包屑可以用橄榄油或人造黄油快速刷洗一下。也可以添加一些磨碎的豆腐奶酪。
如果厨师在面包屑和黄油中添加一点红糖，他或她可以快速制作水果甜点。使用这种方法，炖过的水果可以放在上面，然后烤上几分钟就可以做成一个快速的鞋匠。
当用金烤制的方法准备任何东西时，在使用肉仔鸡的时候一定要小心。肉鸡可以很容易地把一道菜变成变黑的东西。厨师们在肉鸡的时间里应该遵循食谱的指示，另外，每分钟都要快速检查以确保顶部没有烧焦。
烤土豆片是用béchamel或Mornay酱汁在烤箱中烤大约一个小时，然后通过这个程序完成方法。