马拉萨达是一种油炸甜点糕点，通常与夏威夷有关。类似于甜甜圈，这种美食早是在葡萄牙创造的，在19世纪由葡萄牙移民带到夏威夷。现在人们已经认识到它既是葡萄牙必不可少的甜点，也是夏威夷美食中美味的一部分。
马拉萨达传统上是用白糖包着的。
由鸡蛋大小的面团球制成，酵母含量高，通常被称为葡萄牙甜甜圈或甜糕点。这种甜点的外部是酥脆的，内部是黄油、轻而蓬松的。习惯上，这种放纵是覆盖在白糖，不含糖洞或馅料。
马拉萨达可能有番石榴馅料。
这种甜点也有一些非传统品种。这些甜点可能是用美味的奶油或其他开胃的配料包装。它们可以撒上肉桂、肉豆蔻或糖。马拉萨达也可能含有各种地区流行的馅料，如豪皮亚、番石榴或百合果。还有更传统的馅料口味，包括巧克力，香草或香蕉奶油。
夏威夷的许多面包店都专门制作这种菜肴。通常被视为美味佳肴，这道菜很可能会配上一勺香草冰激凌或淋上酱汁。这道甜点在狂欢节期间非常受欢迎，尤其是在肥美的星期二，它在夏威夷通常被称为马拉萨达日。
马拉萨达日始于19世纪，因为从葡萄牙移民到夏威夷的天主教徒人数众多，所以开始流行起来为了准备四旬斋，通常会制作大量的甜点给邻居和朋友分享。这种做法让天主教徒用完了他们的黄油和糖。这两样东西需要食用，因为在复活节前的40天禁食期间，它们会变质。在夏威夷，在大斋节之前制作这种甜点的做法使得这种甜点越来越受欢迎，并在当地改名为"胖星期二"。
自从推出以来，马拉萨达已经成为夏威夷岛的标准。尽管它在夏威夷，它在其他地方越来越受欢迎。曾经只与葡萄牙文化联系在一起，这种易于制作的美食可以成为任何菜单的新宠。对于想自己制作马拉萨达的人来说，网上很容易找到各种各样的食谱。
马拉萨达在狂欢节期间很受欢迎。