有许多不同类型的钳子，用于在厨房里准备或处理食物，或在用餐时使用，其中包括在室外烤架上使用的钳子，它们通常很长，可以让使用者的手远离热量，室内烹饪用的更小但相似的形状。两者都有几种不同的基本形状。也有一些是为更精细的目的而设计的，比如提供食物，这些东西通常比较小，可以用银或塑料制成。
钳子可以用来抓不同的手指食物。
使用者不用手去抓和操作食物。它们有两种用途：准备和烹调食物或上菜，有许多专门为各种目的而设计的餐具。
有一些常见的钳子是用来装糖的用于烧烤时使用。这些钳子通常加长一些，以使使用者的手能够安全地远离热源。室内也有一些设计和外观与烧烤用的类似的钳子，尽管它们通常较短，并可能在顶端加上耐热塑料或橡胶，以便于抓握和防止刮擦不粘表面。
购买烧烤钳时，请确保大钳看起来耐用。
这两种类型的夹钳通常有两种基本样式之一一种是从握持端伸出的长手柄，在底座处会合，一只手握住手柄底部即可使用。另一种则设计得更像一把剪刀，并连接在把手下方。
木钳可用于多种不同的用途，从从从烤面包机中取出热烤面包，到投掷一个色拉。这种色拉钳也可以用塑料制成，通常在夹住的一端做成，一边像勺子，另一边像意大利面勺子。还有一些餐具通常用银制成，包括用于盛放方糖的钳子和其他用于从盘子里盛鱼的钳子。
汤钳可用于投掷沙拉。