食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
什么是Cozonac?
回答
什么是Cozonac?
暂无描述
关注问题
已关注
回答
0条评论
邀请回答
分享
复制链接
微信扫一扫
有缘
|
2022-07-09
登录
后参与回答
登录
后参与评论
1人参与回答
Wilson
,食品添加剂质检员
2022-07-10回答
Cozonac是一种典型的罗马尼亚甜面包,通常在基督教节日前后供应。它在圣诞节时很受欢迎,在复活节也很受欢迎。它可以与其他欧洲甜面包(如帕内通)相比,尽管形状不同。这种面包在许多保加利亚家庭中也是传统的,它的拼写可能是Kozunak。 这种面包的面团相当丰富,...
显示全部
Cozonac是一种典型的罗马尼亚甜面包,通常在基督教节日前后供应。它在圣诞节时很受欢迎,在复活节也很受欢迎。它可以与其他欧洲甜面包(如帕内通)相比,尽管形状不同。这种面包在许多保加利亚家庭中也是传统的,它的拼写可能是Kozunak。
这种面包的面团相当丰富,混合了面粉、黄油、鸡蛋、糖、酵母,还有牛奶。大多数食谱中也含有葡萄干。Cozonac可以烤成各种形状,一些罗马尼亚人将这些形状与特定的宗教活动联系起来。编织面包可能是复活节准备的,在复活之前象征着基督的身体,尽管这可能会有所不同。
Cozonac的甜面包面团可以像原样烘焙,或者一些食谱对面团的使用要复杂得多。偶尔面团会被一个加香料的核桃馅包起来,或者被裹在土耳其甜点、玫瑰味糖果的切块上。一些食谱要求加糖奶油奶酪馅料,还有人建议在面团中加入柠檬皮,让面团充满活力。cozonac的配方和种类繁多,是一种非常适合各种场合的面包或甜点。
在罗马尼亚和保加利亚以外的地方很难找到cozonac。如果你有幸住在罗马尼亚人附近,保加利亚或东欧的面包店,你可能会有一些运气。否则,你将不得不从头开始准备这美味的面包如果你擅长烤面包,这应该不会有什么麻烦,因为食谱丰富,而且大多数面包师都很容易做出来。拥有面包机可以帮助你揉捏面包,尽管你会想把面团拉出来再次发酵,这样你就可以把面团做成面团来烘烤。
Cozonac在烘烤时看起来特别诱人,变成了一种浓郁的深褐色。为了增加额外的甜度,面包顶部,它可以撒上大量的糖粉或砂糖。有些食谱还要求在烘烤前在面包表面撒上葡萄干或核桃仁。
一般来说,虽然面包看起来很温暖,但传统的做法是在面包完全冷却后才食用cozonac。然而,有些人对热面包很满意,这可能是特别好的下午小吃与一杯咖啡,茶或牛奶。它也可能很难抵制新鲜出炉的可口气味,直到它完全冷却!。
2
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
登录
后参与回答
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管...
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定...
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测...
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案...
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码