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粘性测试仪试验方法

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,食品卫生专员 2022-07-16回答

1 准备工作   
1.1 将斜面装置调至水平位置,除特殊规定外,将倾斜板的倾角调到30°。   
1.2 用蘸有清洗剂的脱脂纱布,擦洗玻璃表面和聚酯薄膜的两面,再用纱布擦干净。   
1.3 将擦去防锈油的钢球,放入盛有消洗剂的容器内浸泡数分钟,取出后,用清洁的清洗剂和纱布反复清洗擦拭,然后再用干净纱布擦拭干净,清洗后的钢球,应用干净的竹(木、骨)制镊子等工具央取。  
1.4 将胶粘带试样粘性面向上地放置在倾斜板上。在规定部位覆上聚酯薄膜作为助滚段。助滚段应平整,无气泡、皱折等缺陷。助滚段以下100mm范围为测试段。   
1.5 用胶粘讲将助滚段两侧及试样下端固定在倾斜板上。必要时,也可以用胶粘带沿测试段两侧边缘加以固定,使试样平整地贴合在板上。   
1.6 用慑子把钢球夹入放球器内,调节放球器的前后位置,使钢球中心位于助滚起始线上,在正式测试前,一个试样允许作多次试测,但应调节放球器的左右位置,使钢球每次滚过的轨迹不重合。试样宽度大于25 mm时,以试样中央25mm宽的区域为有效测试区域。
 
2 预选钢球   
2.1 轻轻打片放球器,观察滚下的钢球是否在测试段内被粘住(停止移动逾5s以下)。从大至小,取不同球号的钢球进行适当次测试,直至找到测试段能粘住的球号钢球。  
2.2 取上述球号钢球和球号与之衔接的大小两个球,在同一试样上各进行一次测试,以确认球号的钢球。   
3、正式测试   
取3个试样,用球号钢球各进行一次测试。若某试样不能粘住此钢球,可换用球号仅小于它的钢球进行一次测试,若仍不能粘住,则须按2.1.4~2.3重新测试。

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