咖啡是一种具有优良风味特征和生长方法的咖啡品种或混合咖啡。因此，它通常比普通咖啡贵。对于咖啡爱好者来说，咖啡可能是一种美味佳肴，但请注意：没有对"美食"一词的规管，这意味着任何公司都可以在其产品不考虑任何真正宣称的咖啡。
咖啡是咖啡店销售的受欢迎的饮料。
咖啡可能来自世界各地，例如非洲、夏威夷、中美洲和南美洲以及中东。它也可以被烤到浅色、中等或深色，以赋予某些风味特征或影响咖啡因的含量。来自任何地区的任何烤肉都可以是美味佳肴，这取决于豆的质量和烘焙方式。
庄园种植的咖啡是在一个咖啡种植园种植和收获的。
在描述美味咖啡时，经常会出现一些术语，这些术语可能无法准确解释。庄园种植的咖啡是指在一个咖啡种植园收获，类似于单一葡萄园的葡萄酒。庄园种植的咖啡通常被视为美食家，因为它可以确保质量控制；咖啡师不会在折扣的情况下混合一些好的咖啡豆，低质量的咖啡豆来自另一个地方以节省成本。
咖啡店可能专门生产美味咖啡。
咖啡也可能是由种植或加工的难度决定的。牙买加蓝例如，山地咖啡和科纳咖啡只在非常特殊的条件下生长在很小的地区桃子咖啡是咖啡豆中一种独特变异的产物，这种变异只会导致一粒种子或一粒豆生长，而不是通常的两粒。世界上昂贵的美食咖啡之一是麝香猫（Kopi Luwak）或果子狸咖啡（civet coffee），这种咖啡豆被果子狸猫吃掉并排出体外，给它们带来独特的味道，虽然听起来很奇怪，但却是一种真正的美食乐趣，每磅可能要花费几百美元。
咖啡有多种烘焙方式。
，或者在加工过程中加入糖浆，这会导致像巧克力焦糖椰子咖啡这样的腐朽混合物，或者更典型的口味，如香草和榛子。风味添加剂是否能成为咖啡的美食，是咖啡迷们争论的焦点；有些人觉得它会留下一种人造的味道，用来掩盖劣质的咖啡豆，另一些人则喜欢每天早上杯里咖啡的各种口味和新的诠释。
对于一些咖啡迷来说，咖啡类似于美酒。每种混合咖啡或豆子都有自己的风味、深度，一些咖啡店提供品尝活动，让顾客了解不同咖啡的不同特性。了解美食咖啡可以成为美食家扩大口味和享受这一丰富产品的有趣方式，真正的咖啡狂热者甚至会对时间、地点和时间充满诗意，当他们品尝到那杯真正的咖啡时，他们的情绪也随之而生。
一些咖啡饮用者认为，新鲜磨碎的科纳咖啡豆是的咖啡。