Limet是东欧的一种苦味饮料。苦味饮料是用苦草调味的酒精饮料，一般来说，这些酒精混合物被视为药物和娱乐饮料的形式，但在现代，苦味酒通常是另一种选择，在酒吧和餐馆，或任何地方，提供提供酒精饮料。柠檬酒是捷克共和国的一种特殊的苦味饮料。
有些酸橙是用八角茴香调味的。
作为东欧苦味酒的一种特殊种类，柠檬酒与其他各种饮料类似，比如fernet和becherovka。这些饮料中有些是品牌名称，有些则是传统苦味的简单名称。其中许多都有一些共同的成分，包括肉桂和茴香，以及其他草药。
添加到一些鸡尾酒中的苦味有草药或药物的味道。
一些苦味饮料列举了各种根据生产该饮料的地方的酒类法规，现代limet配方中必须包含的成分。这些成分包括水和糖，以及香草和香料、着色剂和柑橘类调味品。一般来说，制作这种饮品的人会在味道和苦味之间取得平衡。
一般来说，具体的配方因为东欧的各种苦味都是谨慎保守的秘密。即使这些苦味是众所周知的，成分也可能因制造商而异。这些饮料通常依赖于天然植物提取物。有些苦味酒中含有一种较强的元素叫做艾草，它有强烈的苦味，被描述为挥发性提取物
酸橙和其他苦味中的一些较温和的成分通常包括月桂叶和其他成分，如紫锥菊、人参，或鼠尾草。其中一些饮料可能包括发酵蔬菜，如甜菜或萝卜。柑橘皮和甜味也可以补充许多这类饮料。
柠檬汁的总体味道被描述为一种补品风味。它的味道通常会让饮酒者想起以前医学专业人员混合复杂化合物的年代一种蔬菜或植物成分，用于各种健康状况。当苦草与酒精混合时，结果通常是一种味道强烈、几乎令人无法忍受的饮料，需要一些人去适应。初学者可能会发现这种饮料的味道太浓了，那些习惯喝的人通常会更好地处理它的香气、味道和肠胃功能。
Limet和其他一些类似的饮料通常被用作餐前饮料或开胃酒。尽管它们强烈的味道可能会困扰一些饮酒者，但也有人在进食前用它们来安抚胃在鸡尾酒和其他酒精饮料中也用作次要元素。