炉灶水壶是一种简单的炊具，用于在普通家用炉灶的炉灶顶部烧水。典型的炉灶水壶由坚固的材料制成，它是一种极好的导热材料，可以使水在相对较短的时间内达到沸腾状态。这种类型的水壶通常用于加热茶水和类似用途，包括一个喷嘴，当水达到理想的沸腾速度时，该喷嘴被配置为"鸣叫"。
炉灶水壶也可用于燃气燃烧器范围。
，炉灶水壶采用不锈钢或铸铁制造。这两种金属都是在短时间内加热水的理想材料，而且易于维护。与金属体一起，炉灶上的水壶通常有一个把手，使放置和从炉顶上取下水壶的任务变得简单且相对安全。老式炉顶水壶的特点是有一个摆动的把手，把手附在身体的两侧，其中包括一个木制把手。较新的不锈钢炉灶水壶通常有一个简单的把手，连接在壶身顶部，靠近壶嘴。这种类型的壶柄通常由耐热材料制成，即使水已经达到沸点，把手摸起来也相对凉爽。
炉灶水壶可以安全地放在传统家用炉灶的烧嘴上。
尽管当今世界各地普遍使用新型电热水壶，炉灶水壶仍然有一些优点：首先，传统的炉灶壶可以同时使用燃气和电动炉灶这使得炉灶水壶成为家庭和野营探险的理想选择，因为该设备所需的只是一个位于热源上方的水平表面。
其次，没有电气工作意味着无需更换活动部件，这通常有助于延长炉灶水壶的使用寿命。后，炉灶水壶可以很容易地在水槽中清洗，或者在许多情况下可以在自动洗碗机中清洗，不必担心损坏任何电器元件。当使用和保养的简单性很重要时，炉灶壶是一个很好的选择。