在口味和外观上与法式面包非常相似，bolillo是一种简单的白面包，在墨西哥和南美洲的一些国家很流行。它的特点是长约6英寸的椭圆形，bolillo通常用于制作受欢迎的民族三明治，如torta和mollete。
从面包店购买的bolillo价格便宜。
bolillo通常被称为Pan de Agua。巴西是广受欢迎的bolillo的国家之一，通常被称为pao frances或pao de sal。这个名称大致上是基于与法国面包，特别是法式面包在口味和质地上的相似性。在其他地方，bolillo可能被称为barra或pan blanco。
切碎的西红柿是丰盛墨西哥玉米饼的常见配料。
，墨西哥的bolillo是在大型岩石烤箱中制作的。众所周知，这种烘焙方法为面包提供了更脆的外壳，这是bolillo吸引人的特点之一。通常情况下，面包是每天新鲜制作的，可以在任何一顿饭中食用。在某些情况下，bolillo将提供简单的配餐，例如鸡蛋和一些泛朋友肉。然而，bolillo也可以作为一种简单的零食或甜点，方法是将面包分开，在两片面包上浇上牛奶或巧克力牛奶。
也许bolillo的用途是制作玉米饼这些美味的墨西哥三明治可能会用到各种各样的肉类，还有墨西哥胡椒、鳄梨泥、炸豆、生菜、西红柿、炒鸡蛋，还有其他任何可以想象的配料。用意大利薄饼做成的玉米饼可以热的也可以冷的。
因为肉汤是用面粉、盐和水做成的，所以它是一种非常容易制作的面包。即使是从面包店买的，bolillo往往是一个非常便宜的，提供了一个脆脆的外表，保护了一个温柔和美味的内部，bolillo是一个伟大的方式添加面包几乎任何一餐。