Penne是一种筒形面食，起源于意大利南部的坎帕尼亚地区。它可能是的面食形状之一，在大多数市场和杂货店都有出售。如果厨师愿意，可以使用意大利面挤压机制作自己的Penne。用它制作的菜肴经常出现在菜单上在意大利餐馆，尤其是在美国，消费者喜欢这种形状。
，意大利南部的一个地区。
penne一词来自意大利语中"pen"的意思，是指管子的有角端部，类似于鹅毛笔的。它有光滑的脊状品种，可用于各种各样的菜肴中，从砂锅菜到汤，管子通常都比较短，大约有一个小指的长度和宽度。厨师们也可能听说宾尼面食被称为"辣的意大利面"，这是一道传统上以意大利面食为特色的意大利菜。
佩恩意大利面和其他意大利面食一样，可以有各种各样的伪装除了基本品种外，还有全麦和白麦，还有由大米、玉米和其他原料制成的无麸质面团。许多生产商还生产各种风味的面食，并添加菠菜或西红柿杂烩等配料。的便士通常是用硬粒小麦制成的，一种以硬度和弹性著称的品种。这种类型的面食在烹调过程中会保持嚼劲和弹性，即使稍微煮过头了，而用较软的小麦做的面食则容易散开
全麦潘尼面食可以用全麦面粉制作。
脊状潘尼面团与许多意大利面酱汁搭配非常好，因为脊可以用来将薄酱汁粘在一起，或者支撑厚而厚的块状酱汁。它的中空特性也有助于调味料的分配，确保潘恩面食的酱汁均匀可口。除了涂上酱汁外，它还可以与调味料混合，放入砂锅中烘烤，用在凉面沙拉中，加入汤中，或者用来做炖菜的配菜。
菠菜可以和潘恩面食一起食用。
干面只要存放在凉爽干燥的地方，基本上是坚不可摧的房子，因为只要便士不暴露在潮湿的环境中，它就可以地使用。中空的形状可以吸引那些想在盘子里放点乐趣的挑食者，这是这种广受欢迎的面食形状的另一个优势。
，penne可以涂上切碎的西红柿和香草做成新鲜的意大利面沙拉。
父母经常为挑食者提供潘恩意大利面。