食品原材料作为一个整体，包含了许多企业所需的各种产品，包括食品加工厂和餐馆。肉类、海鲜和家禽都是从屠宰的动物身上采集的。人们可以从树木、草和灌木中采集粮食原材料，如谷物、种子和坚果，这些原料通常含有高含量的纤维还有蛋白质。水果、真菌和蔬菜都是从田野、洞穴和树木中采集的，维生素含量很高，而且往往是甜的或有点苦的。牛奶来自许多哺乳动物，如牛和山羊，鸡蛋来自鸡和鸭等鸟类。
坚果是一种受欢迎的生食。
，海鲜和家禽包括屠宰动物，以获取它们的肌肉组织，并用于烹饪和食用。家禽来源于鸟类，包括鸡和火鸡；海鲜来源于生活在水中的生物，包括龙虾和鲑鱼；肉是一个用于分类许多不同动物的通用术语，包括牛如牛肉，猪如猪肉，羊肉等，这些材料的蛋白质含量往往，很多主菜菜中都有鸡肉。
全生鸡肉可以从大多数杂货店购买。
谷物、种子和坚果是量的食品原材料可以直接食用，但通常会进行进一步加工。种子来自水果和花朵的内部，通常具有高纤维，通常是蛋白质的良好来源。大多数"坚果"来自树木——尽管腰果实际上是腰果苹果的种子，花生是豆科植物——而且蛋白质和脂肪含量都很高某些草产生谷物，谷物通常被制成谷类，它们通常含有大量的纤维和一些蛋白质，但富含碳水化合物热量。
猪和其他牲畜是食物的原材料。
，真菌和蔬菜都是从田里、山洞里、树上采摘的，它们经常被整体食用或添加到菜肴中，这三种蔬菜都含有大量的维生素和矿物质，蔬菜通常生长在田里，它们被认为是任何一种非水果的植物，导致了国家和地区之间的差异开花植物产生果实，果实通常是甜的；豆科植物来自花朵，但由于其味道，它们通常不被视为水果。真菌通常是作为食品原料的蘑菇，它们生长在潮湿的地方，如洞穴和树下。
蘑菇可以生吃或烹调。
，但是这些动物并不是为了得到产品而被宰杀的。两者都只能从雌性动物身上收获。牛奶通常是从母牛和山羊身上采集的，尽管也可以使用马和水牛，而这是牛奶，否则它们的幼崽就无法受精了。虽然，在一些非常罕见的情况下，消费者和购买者可能会得到一个受精卵，它是由鸡和鸭等鸟产卵的。这些鸡蛋都含有高蛋白，这些食品原料对食品加工厂生产奶酪、酸奶、烘焙食品和其他物品非常重要。
生肉就是其中之一是常见的食品原料，虽然它应该在食用前煮熟。