King~s cake或King cake是一种传统的糕点，用于庆祝圣诞节的12天，特别是第十二个晚上和主显节。在美国，King~s cake与新奥尔良特别相关，在这里举行盛大的国王蛋糕派对，庆祝蛋糕及其文化。在新奥尔良的狂欢节和狂欢节庆祝活动中，也提供国王蛋糕。
庆祝国王蛋糕的派对在狂欢节上非常喧闹，参与者有时会穿着精致的服装。
许多基督教文化中都会提供这种受欢迎的象征性食物的变体。在所有情况下，国王蛋糕通常是圆形或椭圆形的，也可以做成花环的形式。蛋糕从花环上切成楔形，它可能是由黄油面团，如奶油酥饼或更脆的咖啡蛋糕式面团制成的。蛋糕也经常涂上糖霜，可以染色或用管道做成装饰性形状。有些版本的蛋糕中填充有切碎的坚果和水果等配料。
国王蛋糕是以拜访基督的三位国王命名的。
蛋糕是以圣经中的三位国王的名字命名的，他们在基督还是婴儿的时候就拜访了基督。这就是为什么国王的蛋糕经常在主显节时吃，因为这一天在基督教的崇拜中很重要。按照传统，蛋糕上还包括一颗小豆子、一个婴儿的模子或硬币。根据传统，接受这种代币的人在来年会得到好运的祝福。在某些地区，持有代币的人也会被加冕为"节日"，他或她可能会被授予这个称号在新奥尔良，宴会的国王也有义务提供下一个国王蛋糕
在世界上的一些地方，传统的面包店在圣诞节的12天里出售国王蛋糕。这些蛋糕从朴素到精致，都有馅料和华丽的装饰。在美国南部，狂欢节庆典期间也可以买到国王蛋糕，因为在这样的聚会上提供这种蛋糕的传统。庆祝国王蛋糕和节日的聚会在狂欢节上会非常热闹，参与者有时会穿着精致而愚蠢的服装。
可以使用许多制作国王蛋糕的食谱，从简单的版本到将甜酵母卷粘在一起用模具制作的更精细的国王蛋糕。食物通常比蛋糕更香，而且可能非常丰富，让消费者每吃一小片都满意。吃国王蛋糕时要小心，因为传统上包含的象征性象征物很容易咬破牙齿。