蛋白质是人体的主要组成部分，头发、皮肤、肌肉、结缔组织、以及体内的许多化学过程都受蛋白质的影响或由蛋白质组成。蛋白质本身是由氨基酸组成的，蛋白质需要20种氨基酸，而人体只产生11种。这意味着我们需要从高蛋白食物中获取剩下的9种。我们需要每天食用，因为身体不会储存它们以备日后使用。
的高蛋白食物包括肉类。
食用高蛋白食物是获得所需蛋白质和默认氨基酸的佳途径。美国推荐每日摄入量（USRDA）建议每磅摄入0.37克（约0.013盎司）蛋白质，或每公斤0.8克（0.028盎司），一个150磅（约68公斤）的人，理论上每天需要吃55克（1.94盎司）的蛋白质。
藜麦富含蛋白质。
记住这条规则的一个更简单的方法是，你摄入的热量中有10%到15%来自蛋白质，假设你对你的体型和体型有一个健康的饮食习惯，患有肾脏或肝脏的人应该咨询他们的保健，以确定他们每天应该摄入多少蛋白质。
大多数动物产品都富含蛋白质。
吃富含蛋白质、饱和脂肪含量低的食物是达到每日推荐量的的方法。请务必当你购买高蛋白食品时，请阅读标签一般来说，的高蛋白食物是肉、奶制品，包括牛奶、奶酪和酸奶，和鸡蛋。这些是氨基酸完整的食物。鱼是蛋白质含量高的另一个例子。
仔细阅读食品标签有助于识别杂货店中的高蛋白食品储存。
素食者或纯素食者也可以通过更多的工作来达到推荐的蛋白质含量。由于植物中的蛋白质并不总能提供动物产品中所含的全部氨基酸，因此有必要将高蛋白食物结合起来。一些高蛋白食物包括菠菜、大豆，还有藜麦。坚果，豆类，豆类和种子也有很高的蛋白质含量。豆腐和精坦是其他选择。全谷类和糙米含有少量的蛋白质，但当与豆类和蔬菜结合时，整顿饭将提供全方位的蛋白质。
当与大米混合时，豆类被认为是很好的蛋白质来源。
菠菜是一种蛋白质含量高的蔬菜。