枫叶提取物是一组浓缩调味品中的一种，用于食品加工，当液体提取物储存在阴凉阴暗的密闭容器中时，可以无限期地保存。这就是为什么提取物经常装在非常深棕色的瓶子里出售。
肤色面膜和面部收敛剂可能包括枫树提取物。
枫树提取物有四种不同类型：纯、天然、仿制品和人造制品。人工和仿制品提取物中可能根本不含任何枫树产品。与其他液体提取物一样，枫木香精通常也含有酒精基。
蜂蜜可以用枫树提取物调味。
枫叶提取物和所有提取物和香精一样，用于添加香精，而不增加的体积或改变稠度。它可以提供枫味，作为添加大量枫糖浆、枫糖、枫蜜、枫奶油、枫黄油或枫味糖浆的替代品，一种通常主要由玉米糖浆制成的替代品。
枫叶提取物有时用作洗面奶的成分。
，冰凌可能需要这种提取物，枫树冰激凌也需要这种提取物，所需的其他枫木产品数量明显增加会影响产品的质地和一致性。枫木提取物也可以代替香草精在配方中，如饼干面团和馅料。
在厨房外，枫木提取物可作为美容产品的香味成分，常与杏仁混合例如，它出现在一些去角质霜、丰唇产品、微型果皮系统以及素中，而且爽肤水也可能包括在内。购物者可以在配料表中查找"Acer Saccharinum（糖枫）Extract"字样。
2002年的一项研究发现，Acer Saccharinum提取物对马有潜在危险，但它们通常是通过吃枫叶来获取的，目前还没有其他的毒性研究。
枫叶提取物可以帮助提高枫糖浆的枫叶风味。