食品切片机是一种方便的厨房用具，可以很容易地将各种类型的食物切成均匀的薄片。食品切片机通常用于处理特定类型的食物，如煮熟的鸡蛋或肉类。这种类型的食品器具有适合家庭使用的简单型号。更大的食品切片机也可以适用于餐厅和其他类型的商业厨房。
可以为切奶酪制作食品切片机。
切片机有简单设备型号手工操作。更大和更复杂的模型利用电来帮助切肉或奶酪的过程非常。一般来说，基本的食品切片机是由金属和塑料组成的混合物组成，小到可以用一只手操作。较大的型号可能需要双手操作该设备是正确的。
专用切片机可以将苹果切成均匀的小块。
在家用切片机的基本选择中，有一系列的手持设备可以加快食物的准备刀片在煮熟的鸡蛋上形成大致相等的部分。在切片过程中，将鸡蛋放入一个小托盘中，将鸡蛋固定在适当的位置。然后将刀片放在鸡蛋上，逐渐在关键点切入鸡蛋的身体。当刀片将鸡蛋完全切片后，将其抬起，切片即可添加到沙拉中或用于沙锅菜的顶部，以获得更有效的展示效果。
与鸡蛋切片机一起，苹果切片机是另一种常见的厨房用具苹果切片机通常采用圆形机身，通过安装在设备内部的刀片将其分为若干部分。刀片都指向位于切片机中心的一个小内圈。位于切片机外侧的手柄可以将设备定位在苹果顶部然后施加压力，将设备向下推到苹果体内。这样，苹果就会被切成均匀的薄片或楔子，而设备的内圆也能有效地将苹果核和苹果片分开。
奶酪切片机非常方便，可以根据需要制作薄或厚的奶酪片。一款基本的奶酪切片机利用一个带有金属丝的长方形刀片的机身，该刀片安装在切片机的机身上。一个手柄连接在机身上，便于放置和按下以创建切片。一只手用于操作切片机，另一只手用来在切片过程中固定奶酪楔。
通常情况下，切肉机与餐厅相关，尽管也有小型家用型号。切肉机通常配置有一个架子，将肉的一侧放在架子上并固定到位。然后，锋利的刀片向后移动在肉上来回移动，每次都能切出一片。刀片可以重新定位，以允许厚片或薄片。
工业食品切片机通常都是电力驱动的，用于各种食品切片的大规模生产。商业化的肉和奶酪切片机通常在餐厅厨房和到了20世纪后半叶，制造商们开始生产家用电子产品虽然许多家庭厨房仍在使用手动食品切片机，但较小的电子版本已广受欢迎，尤其是在有许多儿童的家庭中。