食品安全是指利用各种资源和策略，确保所有类型的食品得到妥善储存、制备，这样的食品卫生标准从购买或购买不同的食品开始，到正确储存剩菜以备将来使用。餐馆使用的许多食品安全方法也可以在家中使用。以下是一些例子。
厨师应戴手套以确保食品卫生安全。
实践食品安全重要的一个方面是防止食品被污染。确保食品正确储存对食品的安全有很大帮助避免任何类型的食物污染。肉类和蔬菜应放置在密封容器中，并放在冰箱中。面粉、糖、玉米粉和香料等物品也应存放在能有效防止空气中细菌的容器中，并且在不使用时可存放在食品室。
食品安全检查自助餐，以确保食物不会被遗漏太久而变质。
基本厨房卫生指南也是任何食品安全的重要组成部分策略。准备台应定期消毒。砧板每次使用后也应清洁。刀、抹刀、平底锅、锅，食物清洗机中的其他工具可以帮助减少食物中残留的细菌/>使用适当的方法解冻肉类对食品安全很重要
在开始任何类型的食物准备之前，还应注意清洗所有新鲜水果和蔬菜。这个简单的过程将有助于去除大量的细菌和细菌，减少某些类型的食源性的发生有助于防止污染物从果皮转移到刀上，终转移到食物本身。
将剩菜放在可重新密封的塑料袋中，有助于保持其新鲜度。
剩菜应该放在密封的容器里，饭后立即放进冰箱或冰箱里。这有助于保存剩菜，以便日后在其他菜式中使用，既能保证食物的质量，又能防止被污染。这样做可以使剩菜玉米得到利用，土豆和其他蔬菜放在汤或砂锅中，以后不要担心可能的污染。
使用清洁产品对准备柜台进行消毒是确保食品安全的重要因素。
实行食品安全不仅有助于保持健康，而且有助于节省开支。妥善储存食物，以及确保在干净的环境中准备食物，意味着食物变质和被扔掉的可能性更小。从这个角度来看，适当的厨房安全可以延长每月的食品预算，让家庭以较低的成本享受更多的食物。
午餐袋内的冰袋可以让食物保持凉爽，直到午餐时间
重要的是将剩菜存放在可重新密封的容器中，以使其保持新鲜。
冰箱应设置在40°；F（4.44°；F）以下；C） 为了远离温度危险区。
罐头食品在食用前应进行检查，以确保其正确密封。
处理食物的人要保证经常洗手。