萨莫萨是一种美味的印度和西藏糕点，非常类似于希腊的西班牙面团。通常萨莫萨是用面皮或菲洛面团做成的三角形形状，内部可以填充咖喱土豆、豌豆、羊肉丝或鸡肉，还有调味品。它们常被油炸，外表酥脆可口，虽然有些品种可以烘烤以降低脂肪含量，但萨莫萨经常与薄荷酱或酸辣酱一起食用。
萨莫萨只能塞满蔬菜或鸡丝或羊肉。
原产于印度，在中东也能找到这种肉或蔬菜馅饼，在南非、英国很受欢迎，在美国，人们仍然可以在印度或喜马拉雅山主题餐厅找到它们。
萨莫萨很可能起源于印度。
，或者在印度，你可以单独点萨莫萨，或者作为沙姆沙司的一部分。chaat是一种类似开胃菜的菜，里面有几种不同的小吃。你可能还想要炸洋葱饼和墨西哥薄饼，蒸羊肉饺，伴随着萨莫萨。酸奶和酸辣酱通常会装饰在一个查特菜的侧面，用来蘸酱。
用来给萨莫萨调味的孜然粉。
尽管恰特盘子似乎起源于印度北部，它们现在在全国都很受欢迎。有一些小咖啡馆只供应查特，还可以在路边的摊位上购买茶。在节日和活动期间，以及在火车站等人流密集的地区，茶摊的味道肯定很诱人
制作印度甜点索摩沙时，经常会用到豌豆。
如果没有附近的印度餐厅或附近的茶摊，网上会有很多萨莫萨食谱。此外，许多特色食品和亚洲食品杂货店的冷冻室里都有萨莫萨，它们可以带回家烘焙或油炸，把印度的味道直接带到家里。
在印度餐厅，你可以单独点一份萨莫萨，或者作为chaat的一部分。
食谱往往在萨莫萨的馅料和使用的糕点上有所不同。如果一个人不是一个出色的糕点厨师，菲洛面团可能是简单的选择。至于配料，主要目标是提供大量的风味，因此大量添加孜然香料，香菜和咖喱使配料具有东方风味。
萨莫萨经常浸泡在酸奶中。
中东的萨莫萨。
萨莫萨和其他街头食品在印度的户外市场上出售。
萨莫萨经常与薄荷酱一起食用。
香菜有时用于萨莫萨。