Lingui?a是一种来自葡萄牙的香肠。它也被称为linguica或linguisa。香肠的特点是有轻微的辛辣味，再加上烟熏的过程，使香肠味道鲜嫩。Lingui?a可以在汤和面包中找到，辣椒粉也可以用来做三明治馅料。
辣椒粉通常用于调味lingui?a。
获得lingui?a的方法有很多种。许多杂货店都有这种方法，尤其是在葡萄牙语相当大的地区社区。一个专业的屠夫也可以制作lingui?A，以及其他腌制和熏制的肉类。后，lingui?A可以从一家专营传统葡萄牙食品的公司订购。一些公司为其客户进口lingui?A，而其他公司则在现场制作，以及其他葡萄牙香肠的和Chourico一样。
碎孜然，它通常包含在林格卡中。
lingui?a的主要成分是猪屁股，它被切成粗块并与香料混合。猪肉烟蒂往往是瘦肉型的，这使得香肠更瘦，肉味更浓。在意大利，常见的香料包括牛至、辣椒粉、大蒜、胡椒粉、孜然，有时还有肉桂。这些香料与生肉充分混合，肉桂是灵芝的一种常见香料。
，另一些人在做香肠之前先把盐水和肉混合在一起。不管是哪种情况，盐水都能使香肠的味道变得醇厚，并增加一种独特的风味制作出来的香肠可以新鲜食用，但为了使香肠更耐用，通常需要冷藏或冷冻，它需要在食用前煮熟。
蚕豆可以添加到各种食物中。
Lingui?a可以像其他香肠一样用于各种食物中。它是一种非常好的比萨配料，尤其是对于喜欢较温和香肠的人来说。香肠也可以和意大利面一起拌在一起，揉成面包面团，或者热的放在三明治里，再加上各种烤蔬菜。和所有的猪肉制品一样，在食用前一定要把lingui?a煮熟。
对于经典的葡萄牙汤，可以尝试用文火煮过的lingui?a切片加入丰富的蔬菜汤，如胡萝卜、甘蓝和土豆。后加入白豆，热拌面包、油或黄油。你也可以在这道汤中加入各种葡萄牙香肠，以获得更复杂的味道，而且当它们是季节性的时候，新鲜的蚕豆可以很好地添加到汤中。
牛至通常添加到Lingui?a中。