制作饭菜需要大量的切碎、磨碎和切碎。虽然所有这些任务都可以用手完成，但有一个方便的厨房设备，可以完成每一项工作。食物处理器是一种电动厨房工具，它利用几个不同的刀片和一个高速电机来处理几种不同的普通食物烹饪任务。
一个食品加工机。
食品加工机有各种尺寸，通常在两杯到十四杯之间。典型的是有一个圆形的透明碗，通常由耐用塑料制成，安装在平台上和装置的电机上。为了盖住碗，一个带有内置食物槽的透明塑料盖锁定到位。碗内有一个机制，可以连接几种不同类型的刀片。每个刀片都将执行不同类型的功能，一个可以处理格栅，另一个可以混合面团和饼干混合，还有一个用于切碎和切碎。当食品加工机运行时，配料会沉积在食物槽或管道中。正确使用处理器将使食物均匀、快速地准备好，无论任务是切碎、切碎，浆糊，或者混合。
面包屑可以用带食品处理器的旧面包制成。
目前市场上这些设备的类型在功能和尺寸上各不相同食品加工厂是Cuisinart系列的加工商。Cuisinart以制造制作精良、坚固耐用、经久耐用的厨房设备而闻名，虽然他们的产品价格较高，但也能经久耐用当然，也有一些功能较少、成本更低的小型食品搅拌机。虽然这种食品搅拌机的功能有限，但它们在基本的切碎和混合用途上工作良好。
食品加工机可以大大加快食品的制备过程。例如，鹰嘴豆在北美越来越受欢迎。有了一个好的处理器，鹰嘴豆、油或柠檬汁和任何调味料都能很容易地混合在一起，以准备一个基本的鹰嘴豆食谱。这种处理器还可以快速地切碎卷心菜和胡萝卜做成凉拌菜。切洋葱做汤、沙拉和其他烹饪项目就成了使用这个设备很简单。另外，使用一个好的处理器来切碎或切碎洋葱意味着在准备过程中不会有水汪汪的眼睛和手上挥之不去的洋葱香气。
食物处理器还可以方便地将旧的烤面包变成可用的面包屑，将面团混合成面包卷、饼干和其他烘焙面包。自制蛋黄酱只需要一个食品加工机，就像准备新鲜的萨尔萨酱一样。本质上，一个好的处理器在任何你能想象到的切碎、切丁或混合厨房任务时都能派上用场。由于厨房周围的清洁更少，工作量也更少，你会发现一个食品处理器有助于烹饪简单得多。
一个食品加工厂可以很快地将卷心菜切碎做成油菜沙拉。