spurtle是苏格兰一种用木头制成的烹饪工具。虽然Sputle这个词广为人知，但它的其他名称也在使用中，包括spirtle和theevil。这些工具在苏格兰的历史悠久，可以追溯到15世纪或更早的时候。这些炊具有两种设计，一种是平刃抹刀，另一种是棒状风格。抹刀的设计被认为是初的设计，它是用来转动在平底锅上烹调的食物。
为了防止燕麦被撕碎或被压碎，使用了一个喷射器进行搅拌。
几个世纪以来，烹饪工具的形状演变成了圆形的棒状用来做粥的工具。棒状的喷壶类似于勺子，末端没有传统的碗区来舀或搅拌。相反，烹饪器具只有一个直轴，通常在顶端有雕刻的把手区或华丽的设计。
a当需要时，可以用矿物油擦去喷溅物，以恢复其光洁度。
粥，也被称为燕麦片，自中世纪以来一直是苏格兰的主食。传统上，粥的制作是一个缓慢的过程，将中等粒度的燕麦片放在水和盐中长时间炖至燕麦变软。为了防止燕麦被撕碎或压碎，我们用喷浆代替勺子。这种装置可以持续搅拌，有助于防止盘中结块，防止结块，改善质地，使成品外观更具吸引力
虽然燕麦片和其他快速烹饪的燕麦片在今天也可以使用，但传统的粥制方法仍然使用棒状的刺，这种工具在世界粥制作锦标赛上使用。一年一度的比赛在苏格兰的高地举行，它用金针（一种类似于搅拌粥的厨房工具）来表彰制作传统粥的个人。
简单而精致的设计可以在今天出售的木棒。通常，木棒是用硬木制成的，如山毛榉或灰烬。尺寸可能不同，但这些厨房用具的特点是长度不超过一英尺，直径不超过一英寸。这些器具通常经过精细打磨以获得光滑的抓握力，并且通常在食物安全的油中轻轻涂上一层保护木材和。
Spurtles被认为是一种用途广泛的厨房工具。除了用于粥制备外，还可用于搅拌汤、肉汁和大多数其他菜肴。由于炊具不是由塑料制成的，它们可以在高温下搅拌锅底而不熔化，通常也不会刮伤炊具。清洗烹饪工具通常可以用热肥皂水擦洗，然后晾干。需要时可以用矿物油擦拭，以恢复表面光洁度。
世界粥制造锦标赛在苏格兰高地举行。