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怎样把麻花做的酥脆

各位大神,大姐,大哥们帮帮忙。怎样使得麻花更酥脆,更有味。
1人参与回答
,农产食品检测服务销售工程师 2018-08-06回答
想酥脆可以多琢磨一番膨松剂和适量添加油脂(起酥油等),更有味可以考虑做做内调处理。
 
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