一个发酵型果蔬汁饮料总酸度标准的问题-食问实答-食品人互助问答社区

一个发酵型果蔬汁饮料总酸度标准的问题

我们一个饮料新品，我们没做过饮料，技术部门制定了一个标准，然后检测，总酸度差好多，请大虾帮忙提供个标准依据，总酸度应该选多少合适，哪里有这个标准，谢谢，

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圈小贩 | 2018-08-06

1人参与回答

，食品检验员 2018-08-07回答

这个饮料中的总酸好像都是企业根据自身的产品定的，没有标准的吧

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