饮料中添加浓缩果蔬汁后算不算果蔬汁饮料-食问实答-食品人互助问答社区

饮料中添加浓缩果蔬汁后算不算果蔬汁饮料

在饮料中添加浓缩果蔬汁后，该饮料算不算果果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）？

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打碎面具 | 2018-08-08

3人参与回答

，研发员 2018-08-09回答

看你添加了多少。

，销售 2018-08-09回答

这个与你的果蔬汁含量有关，含量超过5%以上可以算。

，健康食品/保健品销售经理 2018-08-09回答

谢谢提醒，我查了GBT 31121-2014，你说的5%是蔬菜汁，果肉（浆）要大于20%，还有水果饮料是≥5%、＜10%

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