月饼中,添加B-胡萝卜素比较多.使皮呈金黄色.很多月饼生产商使用,一般用粉状的.

看GB2760--2007标准上面有规定。

可以用萝卜红做馅、栀子黄做皮，当然看你自己的需要了，现在各个色系的天然色素都了，就看你的需求了，我们公司生产的也很多，需要的话建议去我们公司网站看看！云南通海杨氏天然产物有限公司希望能帮上你

一般建议你加天然色素安全些，麻烦也会少一些。不过要看楼主做哪个产品了，可用的色素很多。如2# 朋友所说。