有人做芋头饮料的吗？-食问实答-食品人互助问答社区

有人做芋头饮料的吗？

我们有客户想做芋头饮料，查了一下，这方面的信息比较少，大多是做饼，馅之类的，饮料的还咩有看到多。形式就是用千分之二十的芋头，添加奶粉，等等，做成好喝的饮料。

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打碎面具 | 2018-08-20

5人参与回答

，食品工程师 2018-08-21回答

我看淘宝上不是有芋蔬宝饮料，上面就说是芋头做的，我想买还没买来，楼主可以看看

，食品机械工程师 2018-08-21回答

可以考虑做啊，很多人喜欢吃芋头的产品的···

，食品检测员及主管 2018-08-21回答

即时零食还好饮料？芋头大都是淀粉，也没什么特色风味，做饮料不太适合吧

，食品检测销售工程师 2018-08-21回答

按乳饮料或蛋白饮料生产工艺做应该没问题。原料处理-----水、糖、稳定剂、辅料、调配-------均质------杀菌-----灌装----二次杀菌??-----冷却----成品。关键点，原料处理、配料水质、稳定剂、均质、杀菌

，食品检测员 2018-08-21回答

感觉最后还是得加香精，如果要有好的风味的话

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