还真的有企业拿自来水公司的报告作为自己的水质检测报告

水质要符合要求，14881就要求，你不检测，怎么证明水质符合要求啊

GB 14881中有规定食品生产用水要符合GB5749的要求，那么如何证明你的水符合5749呢？只好检测啦。

用水就要检，这是没商量的

求出处？？

企业若无QS生产许可证，也必须检测吗，因为食品公司也分好多种的，有的没有用水的工艺。

你的生产中是否用到水，用的话就要检，你的审查细则里边肯定有的

如果用自来水当做生产用水，那么水质检验报告是不是应该自来水公司提供啊

不清洗加工设备么？

不检测肯定不行，但检测也不一定会合格

必须按照GB 5749检测食品加工用水，详见GB 14881。