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为何乳制品产品基本上标识食品安全标准

去市场上发现,乳制品行业的产品基本上标识的是食品安全标准,而其他类产品大部分标识的的推荐性标准或企业标准,对于直接标识食品安全标准较少,大家怎么看
6人参与回答
,食品化学工程师 2018-08-24回答
很多大家都认为食品安全标准缺失检验规则等项目,不宜作为产品执行标准。而早在GB 14881中9.4就规定应综合考虑产品特性、工艺特点、原料控制情况等因素合理确定检验项目和检验频次以有效验证生产过程中的控制措施,净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目频次应大于其他检验项目。最新《食品生产许可审查通则》中问答中也明确规定细则中产品相关标准与食品安全标准和产品标准不一致的,应按现行有效的食品安全标准和产品标准执行。  细则中对出厂检验项目的要求与产品执行标准不一致的,应结合食品安全标准和产品标准进行调整,并配备相适应的检验设备设施。这么多规定都对检验项目有明确了,那大家对执行食品安全标准的顾虑在哪?特别是备案企业标准的,有食品安全标准的不执行,还需要花那么金钱跟时间去备案,且在备案过程中时间太久而印发一系列无法生产的问题。
,食品研发工程师 2018-08-24回答
办理SC证时发证机构不认可,想执行也执行不了,比如固体饮料、豆制品等
,食品化验员 2018-08-24回答
乳品相关的产品标准很少了,不像其他品类有不少推荐国标行标可用
,研发工程师 2018-08-24回答
目的是想让老百姓相信国产婴幼儿乳品的质量安全呗!但老百姓会信任吗?扯破嗓子也没用的,,,
,食品检测分析员 2018-08-24回答
豆制品、固体饮料为什么不能标食品安全国家标准?哪里规定的?
,研发工程师 2018-08-24回答
1.乳制品的监管非常严格,几乎达到制药行业的监管水平,企业基本具备型式检测能力;2.乳制品由于其特殊性,申请企标备案的风险较大,而且在目前的监管环境下也没有必要。
 
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