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直接用食品安全国家标准做执行标准这事,你怎么看

国家这两年在标准整改,为了匹配食品安全法里面要求的食品安全国家标准,很多直接把之前的“卫生标准”换个名字成了“食品安全国家标准”,而这却给我们企业带来了一个难题,执行标准的问题,有同事说要执行强制标准,比如之前执行的GB/T 20977换成了GB7099,之前的GB/T 22699换成了GB17401,那么问题来了,出厂指标咋办,个人理解如果按照强制标准,上面没有说,即代表要全检,然而致病菌大部分企业是没有该检测能力的,有些指标审查细则上要求了,然而强制标准上却没有,不知道大家怎么看待这个问题。
4人参与回答
,食品开发专员 2018-11-16回答
大多数食品安全国家标准都不适合单独做产品标准。
,健康食品业务代表 2018-11-16回答
食品安全企业标准规定了产品的技术指标和食品安全指标,比国家食品安全标准要全面的多,所以真正做好食品一般都会使用食品安全企业标准。
,食品研发工程师 2018-11-16回答
以审查细则为出厂检验项目依据
,产品专员 2018-11-16回答
同时有产品标准和食品安全标准的,执行产品标准;没有产品标准有食品安全标准的,编制产品企业标准,也可以执行国家安全标准。
 
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