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请教各位高手辣椒酱辣度的检测方法是什么？

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小赤兔 | 2018-11-20

3人参与回答

，饲料添加剂销售经理 2018-11-21回答

感官是事情必须感官来解决。没有很好的检测设备。

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，生产总监 2018-11-21回答

辣度可以参照GB/T 21266方法检测

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，食品保健品研究员 2018-11-21回答

听说可以用液相色谱进行检测。应该会有数值吧

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