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如果说两份文件关于原料的质量检测项目都差不多,那他们之间的差别难道就只是文件所属部门的差异吗?

我们公司的原料采购标准和原料检验作业指导书根据每个原料,按照相应的检测标准或国标列举了原料的检测项目名称、标准值和检测手段,原料检验作业指导书还列举了检测频率等内容。两份文件的检测项目中都包含常规外观检测、随货报告中的项目、我们公司自检项目、我们公司送往第三方进行检测的项目,那么最后这两份文件列举出来的检测项目内容就会几乎一样了。所以想问问各位前辈和老师,这样是否可行?如果说两份文件关于原料的质量检测项目都差不多,那他们之间的差别难道就只是文件所属部门的差异吗?
3人参与回答
,食品检测工程师 2018-11-21回答
原料质量标准主要是提出质量要求,提供验收时的标准。验收作业指导书则是提供验收时的人员、操作流程、详细的检验方法及判定等。
,食品反应类工程师 2018-11-21回答
采购标准原则上是从采购的角度来进行确认,包括对合格供方的评价内容、纳期情况等,对于品质的验证还是由品质管理部门来进行入厂验证,所以采购标准是从宏观的可做到的方面着手,如供方资质、供货及时性、对合同的满足以及到货外观等验证等,对品质的确认还是应该放在品质部门来执行~~
,销售工程师 2018-11-21回答
质量标准的方面不止是指标,还有运输、存储、标识、资质证件(包括你说的官检、厂检的频次及要求)等,涉及到原辅料的所有标准信息都可以体验,作业指导书性质的可以不用体现,可以类似于一些国家标准的文件形式
 
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