营养标签中脂肪的标示值一定要符合产品标准中脂肪含量的值吗?
1、产品标准中的脂肪含量与营养标签中的脂肪含量检测方法要一致吗?依据是什么?2、假如产品标准里脂肪小于20%,是不是营养标签中的脂肪的标示值也要小于20每100克?依据是什么?
2人参与回答
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产品没有特殊要求时其检验方法应该是相同的,检验方法依据是产品标准。脂肪含量小于20%在标签中表示没有问题,在GB2850规定的营养素参考值 (NRV)脂肪含量是小于60%。
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标签要实事求是,但是也允许有一定的偏差,标准中规定的脂肪的含量少于20%,但是实际产品标识要按照产品检测值及允许的偏差进行标识,如果不符合标准 就是不合格产品,符合标准,标识又实事求是,就可以了