三七花茶饮料沉淀如何解决？-食问实答-食品人互助问答社区

三七花茶饮料沉淀如何解决？

我知道食品论坛牛人多！我们三七花茶主要配料是三七花茶，茉莉花，甘草，甜味剂是用甜菊糖苷。刚调配出来的味道不错，但罐装灭菌完后第二天就会有絮状沉淀，而且苦涩味极重，难以下咽。请各位牛人支招！多谢了！工艺有点简单：各配料在85摄氏度条件下煮一小时→过滤（尼龙布）→调配→过滤（尼龙布）→灭菌（120摄氏度，15min）

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浮现你被软禁的红 | 2018-11-21

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，食品检测员 2018-11-22回答

你可能需要一个醇沉精制的过程。

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三七

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供应商：154

本品为五加科植物三七Parmx notoginseng (Burk.) F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

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