饮用山泉水臭氧与溴化物问题求教-食问实答-食品人互助问答社区

饮用山泉水臭氧与溴化物问题求教

在生产饮用山泉水的过程中，当臭氧浓度大于0.5mg/L是不是容易产生溴化物？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

鱼死海枯 | 2018-11-21

3人参与回答

，食品检验员 2018-11-22回答

山泉水,天然水含有溴化物的概率比较大,营养物质丰富水源也丰富多样,所以对于臭氧浓度要求比较严格,容易产生溴酸盐!

，食品药品研发员 2018-11-22回答

溴化物不会因臭氧而产生，但溴化物会被臭氧氧化而生成溴酸盐。溴酸盐的形成除了受臭氧、溴化物的影响外，还受到pH等因素的影响。

，销售经理 2018-11-22回答

看水源的水质是否含溴化物，理论上 1 溴化物与臭氧反应产生 1.6 溴酸盐。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z