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焙烤食品微生物检测

请教烘焙类产品车间微生物监控指标与限值是多少？

请教烘焙类产品车间微生物监控指标与限值是多少？

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岛屿一端Isyou | 2018-11-21

1人参与回答

天青色等烟雨

，食品化验员 2018-11-22回答

我记得不知烘焙厂，食品厂也是的其它食品厂是根据自己的情况来定，限值基本没太大变化。检测频率是需要根据自己的车间情况而定。

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