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餐饮企业产品抽检不合格

例如 在某饭店抽检的 宫保鸡丁中 检出了致病菌餐饮行业有执行的标准吗? 检验的时候以什么做为判定依据呢 大部分食品安全标准都是适用于预包装食品的。如果要按 食品安全法 致病菌超过食品安全标准限量 这条处理的话超过了哪个食品安全标准呀?
3人参与回答
,食品检测销售工程师 2018-08-30回答
需要符合GB 29921的要求
,生产供应链主管 2018-08-30回答
看看这个标准吧GB 29921
,食品生产技术经理 2018-08-30回答
菜肴类目前没有致病菌的国家标准,目前部分省有地标
 
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