我印象里真空包装粽子是要有观察期的，难道我记错了？-食问实答-食品人互助问答社区

我印象里真空包装粽子是要有观察期的，难道我记错了？

如题：怎么翻也翻不到相应的标准规定了，也不知道要不要观察，要观察多久，怎么观察。

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小慧 | 2018-11-25

2人参与回答

，食品化验员 2018-11-26回答

目前，肉类的罐头一般还在全检，特别是铝箔袋那一种，因为封口比较难以万全，经过恒温几天，再个个挑拣，清洗，装箱，这样的产品一般是合格的

，食品检测专员 2018-11-26回答

就是罐头的全检，恒温一周吧一般，罐头相关检测标准执行

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