枣片生产可以执行GB/T10782-2009吗？-食问实答-食品人互助问答社区

枣片生产可以执行GB/T10782-2009吗？

我们要生产枣片，是新建企业，在办SC证，执行标准可不可以执行GB/T10782-2009(蜜饯通则)，加工工艺和山楂糕和山楂片相似。希望给个权威的答案啊！！现在去办企标太麻烦了！！！！

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℡半世流離 | 2018-11-27

2人参与回答

，食品检测 2018-11-28回答

如果你们的生产加工工艺和山楂糕、山楂片相似，也就是只换一下原料和改变一点辅料，把山楂换成枣，那么执行标准可以用GB/T10782-2009(蜜饯通则)，按果糕类执行。

，食品检测 2018-11-28回答

通则作为产品标准部分地区有争议的，认为通则里没有净含量的要求，不能作为产品标准。

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