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餐饮店厨房较为脏乱差怎么处罚?
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食品法规
餐饮管理
餐饮店厨房较为脏乱差怎么处罚?
求助:餐饮店厨房较为脏乱差怎么处罚?看了下食安法又没有明确说的?如满地垃圾等等,有没有什么处罚的依据的?
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中国合伙人
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2018-11-28
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独守、阴晴圆缺
,食品研发员
2018-11-29回答
罚则可以参考《食品安全法》第一百二十六条:违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(十三)食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。
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少女病
,食品化验员
2018-11-29回答
第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求: (一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; (二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
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