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速冻熟制品应属于GB2760哪个分类?

食品名称:香肠。 配料:猪肉、小麦淀粉大豆蛋白、食用盐、胡椒粉、食品添加剂(谷氨酸钠、磷酸盐、VC、亚硝酸盐)。 产品类别:速冻熟制品。 执行标准:SB/T10379。 储藏方法:零下18度以下保存。
8人参与回答
,保健食品技术研发专员 2018-09-06回答
2760肯定执行熟肉制品的肉灌肠类
,农产食品检测服务销售工程师 2018-09-06回答
08.03.05
,食品操作工 2018-09-06回答
是冷冻品啊,当然-18度保存
,食品销售经理 2018-09-06回答
咋是零下18度保存啊
,食品检测工程师 2018-09-06回答
冷冻对食品安全有益,所有的产品都可以冷冻,只要消费功能不受影响,能卖掉就行
,食品销售 2018-09-06回答
肉制品大类里
,食品业务拓展经理 2018-09-06回答
肉制品,香肠一类
,食品开发专员 2018-09-06回答
前面在查询丸子相关问题时候,也遇到过同样类似问题。
 
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