求教：为什么实验室里的饮料有股强烈的香精化学味？-食问实答-食品人互助问答社区

求教：为什么实验室里的饮料有股强烈的香精化学味？

找2个公司做了几款水果气泡饮料方案。两个公司的样品都有很浓的化工品味道，只是大小不同，为什么生产线上生产的饮料为什么没有这种化学品气味呢？有没有专家帮我解答下？

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少女裙摆 | 2018-12-01

2人参与回答

，食品化验员 2018-12-02回答

经过高温均质等批量化生产会有所差异

，食品检测销售工程师 2018-12-02回答

如果原料都是一样的，就是称量的误差太大了，有些原料建议用分析天平称量。

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