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有没有焙烤行业的兄弟帮助！

有没有焙烤行业的兄弟帮助！焙烤食品所需物料如何分类？

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过期关系 | 2018-12-02

2人参与回答

，健康食品业务代表 2018-12-03回答

按照原材料的使用量，或原料和辅料

，食品加工营业员 2018-12-03回答

我是按照使用量和使用频率来分的一共分为3个类别使用量最大的原料划为第一类（如面粉，奶油，鸡蛋，起酥油，色拉油……）其次是量少点的（包括果蔬类）包材和耗材划为第3类

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