醉虾醉蟹是怎么生产出来的？-食问实答-食品人互助问答社区

醉虾醉蟹是怎么生产出来的？

看到市场上卖的醉虾醉蟹，貌似是酒泡出来的，不知道是不是已经熟了？吃醉虾醉蟹是不是很不卫生呢？想问问有没有人之道醉虾醉蟹是怎么生产出来的？过程中是否安全卫生？

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一壶温酒 | 2018-12-02

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，食品研发工程师 2018-12-03回答

海虾比较好，高度白酒泡十几二十分钟就可以吃了

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