请教大家，香辛料就是指对应的干燥后的粉末或者颗粒吗？-食问实答-食品人互助问答社区

请教大家，香辛料就是指对应的干燥后的粉末或者颗粒吗？

请教大家，香辛料就是指对应的干燥后的粉末或者颗粒吗？比如鲜大葱、大蒜、姜算作香辛料吗，还是算作生鲜物料，需要执行单独的标准？是不是香辛料分类里面的68种之内的，都属于我国认可的香辛料，那么产品其表中写上香辛料是不是这68种都包括了，可以随便使用

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四叶草*^_^* | 2018-12-03

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，江西省食品销售代表 2018-12-04回答

是的，只要不超出范围，都是可以使用的。

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